Bunkamessen zijn veelzijdige Japanse keukenmessen die bekend staan om hun unieke ontwerp en functionaliteit. Het meest opvallende aan een bunka mes is de kiritsuke-punt. Dit is een scherpe punt die uitermate geschikt is voor precisiewerk. Het bunkames is aan 2 kanten geslepen en is breed inzetbaar in de keuken, van grof hakken tot fijn snijden. De punt is zeer geschikt voor het verfijnde werk zoals het snijden van kruiden of het maken van decoratieve snedes in groenten. Door de punt ook heel geschikt voor het snijden van fijne snedes in de huid of het vet of het verwijderen hiervan. De set bestaat uit 2 messen, een mes met een lemmetlengte van 13 cm en een met een lemmetlengte van 18 cm. Om je messen goed op te bergen of te transporteren vind je voor beide messen een bijpassend lederen messenbeschermer erbij.